Il y a trop de sel et trop de sucre dans nos plats. C’est l’avis du Professeur Marie Kâ Cissé, chef de la division de lutte contre les maladies non transmissibles. ‘’Il nous faut donner à nos enfants de bonnes habitudes alimentaires. Laissons tomber les jus de fruits sucrés et buvons de l’eau. Changeons de comportement culinaire. Prévenir le diabète, c’est aussi prévenir beaucoup de maladies’’, a conseillé Prof Cissé, lors de la randonnée pédestre organisée par le groupe BICIS, en collaboration avec le centre diabétique Marc Sangalé de Dakar, pour prévenir la maladie du diabète.

En effet, le diabète est devenu une véritable épidémie touchant plus de 150 millions de personnes dans le monde. Cette maladie fait encore peur, alors qu’un diabétique, pris en charge correctement, peut réussir à vivre sereinement avec sa maladie. Au Sénégal, 50 000 malades diabétiques connus sont suivis dans les structures de santé. Cependant, on estime qu’environ 300 000 diabétiques sénégalais ignorent leur maladie qui touche toutes les couches de la population.

Selon le professeur Marie Kâ Cissé, si on en est là, c’est parce que les gens mangent mal dans les lieux de travail. ‘’Nous consommons des sandwiches, des (cacahuètes)…, dans nos lieux de travail. Nous créons nous-mêmes les occasions de nous rendre malade’’, fustige-t-elle. Face à ces mauvaises habitudes, elle recommande une alimentation saine qui passe, selon elle, par la non-utilisation de bouillons et d’autres produits inutiles dans les repas.

Le Professeur Maïmouna Mbaye, du centre de Diabète Marc Sangalé, considère elle que cette maladie n’est pas une fatalité et qu’on peut l’éviter, en prenant des mesures simples. Cela commence, dit-elle, par une bonne hygiène de vie. ‘’Il faut avoir une alimentation saine et équilibrée. A cela s’ajoute la marche. Rien que la marche fait diminuer le taux de sucre se trouvant dans le corps, mais aussi l’obésité’’.

VIVIANE DIATTA