La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) a annoncé, jeudi, à Dakar, l’organisation de sa Semaine du pain aux céréales locales, qui aura lieu du jeudi 5 au samedi 7 septembre.

Cet évènement se tiendra au CICES, le Centre international du commerce extérieur du Sénégal, à Dakar, a indiqué la FNBS lors d’une rencontre avec la presse.

Seydina Aboubacar Sadikh Ndiaye, conseiller spécial du Premier ministre, Ousmane Sonko, a encouragé les boulangers à organiser la Semaine du pain aux céréales locales.

“C’est une initiative que tout le monde doit encourager parce qu’il s’agit de promouvoir le consommer local”, a-t-il dit lors de la rencontre de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal avec la presse.

“Concernant le blé, les importations du Sénégal s’élèvent en moyenne à près de 120 milliards de francs CFA par an. Le recours aux céréales locales pour faire de la panification aura un impact sur le déficit commercial” du pays, a dit M. Ndiaye en faisant un plaidoyer en faveur de la consommation à grande échelle des produits fabriqués au Sénégal.

La promotion du consommer local peut “accroître la production locale” et entraîner l’économie sénégalaise dans “un sentier de croissance vertueux”, a affirmé le conseiller spécial du Premier ministre, estimant qu’un changement est en train de s’opérer en faveur de la consommation “made in Sénégal”.