Les étudiants ont récemment mis à sac les restaurants universitaires, pour dénoncer une viande avariée qui leur a été servie, obligeant les responsables à interrompre le service. ‘’La reprise est effective au restaurant self depuis le 29 avril et depuis tout se passe bien. Nous n’avons noté aucun problème et vous verrez dans quelques minutes les files habituelles’’, a déclaré à l’APS, Mamadou Makhtar Faye, responsable de l’exploitation du restaurant ‘’self’’. Interrogé sur la reprise, Moussa Diagne, vendeurs de tickets souligne ‘’que la vente des tickets, malgré l’arrêt de fonctionnement observé par certains restaurants n’a jamais cessé. Elle (la vente) relève directement des services du Centre des œuvres universitaires de Dakar COUD et non des repreneurs des restaurants’’.

Assis sur un banc aménagé devant le pavillon F, non loin du restaurant ‘’self’’, Adama Ndiaye et Ahmadou Sall, étudiants au département de langue persane de la Faculté des Lettres et Sciences humaines ont confirmé la réouverture des restaurants Argentin, Self et Central, tout en déplorant la qualité du service. ‘’Vous constaterez que dans une heure que des files vont se former devant les deux portes du restaurant self. Les étudiants sont conscients que s’ils ne se servent pas jusqu’à 13 heures, ils courent le risque de ne trouver sur place que les mets préparés à la va vite dont la qualité laisse souvent à désirer’’’, soutient Adama Ndiaye. ‘’Je suis nouveau bachelier, mais je fréquente rarement les restaurants ici à l’université. Avant que je n’obtienne le BAC, des amis étudiants de la même localité que moi (Richard toll) me parlaient déjà de la qualité douteuse des aliments qu’on sert dans les restaurants. C’est la raison pour laquelle je tiens à les éviter’’, indique son camarade, Ahmadou Sall.

Les restaurants sont nécessaires dans le fonctionnement de l’université, relève Alioune Badara Ndiaye étudiant en licence 1 à la Faculté des Sciences économiques et de gestion (FASEG). '’Quand les restaurants ne fonctionnent pas ça nous pénalise nous autres étudiants. Pour mon cas, j’arrive à trouver des solutions, car je loge chez mon cousin à la Gueule tapée ou parfois je me restaure si je ne peux pas le faire à l’université’’, explique t-il. ‘’Je ne loge pas au campus. Je rentre tous les jours à Keur Massar (banlieue de Dakar). Pour ne pas rater les cours, je suis obligé de manger dans les restaurants de l’université (…) J’ai eu beaucoup de difficultés pendant cette période durant laquelle les repreneurs ont interrompu le service’’, a souligné Cheikh Awa Balla, étudiant en licence 1 à la FASEG.

(APS)