Les cours des prix mondiaux des aliments sont restés presque immuables par rapport à leurs niveaux de février, selon de dernier indice FAO des prix alimentaires qui a atteint 216 points en mars contre 215 en février.  Cet indice n’a grimpé que d’un seul point par rapport au mois de février, s’établissant à 227 points en mars. Les prix du maïs ont quelque peu progressé à la faveur du faible niveau des réserves et de la fermeté du marché du soja. En revanche ceux du blé n’ont guère varié, les disponibilités restant toujours abondantes. Après plusieurs mois de baisses, on a observé une certaine reprise des cours du riz en mars, soutenue par d’importants achats de la part des pays comme la Chine et le Nigeria. Dans sa note mensuelle, la FAO relève que «le prix des huiles et matières grasses était de 245 points en mars, soit 6 points de plus qu’en février, les marchés ayant réagi aux prévisions de tension grandissante entre l’offre et la demande en 2011/2012.» L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture fait état d’une stagnation des prix du sucre qui sont restés sans variation par rapport au mois de février. Au même moment, une tendance baissière est observée en ce qui concerne les prix des produits laitiers qui avoisinaient les 197 points en mars, en recul de 5 points par rapport à février et son niveau le plus bas depuis 2010.